三鲜砂锅-秋冬赏食暖滋味

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.06 01:19

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主料

• 各种鱼丸 ：适量
• 木耳 ：适量
• 香菇 ：适量
• 蟹味菇 ：适量
• 娃娃菜 ：适量

辅料

• 海带 ：少量
• 油炸豆腐 ：适量
• 粉条 ：适量
• 生姜 ：少量
• 大葱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 各种鱼丸解冻备用；木耳泡发去除根蒂；粉条煮软备用。
• 第二步
  2. 娃娃菜、蟹味菇、香菇、海带洗净切适当大小；豆腐切片炸至金黄；姜切片，葱切碎。
• 第三步
  3. 锅中加入适量油加热，爆香葱碎和姜片，放入蟹味菇和香菇翻炒，再加入油炸豆腐和木耳。
• 第四步
  4. 依次加入各种鱼丸和娃娃菜，调入少许盐翻炒均匀。
• 第五步
  5. 加入高汤（我加的浓缩鸡汤和水），最后加入海带、蟹棒和粉条，煮沸后调少许盐（我加的浓缩鸡汤中本身带有咸味，不需要再另外添加盐了）移至砂锅撒上香菜碎即可。

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