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美味的红烧大虾
美味的红烧大虾

美味的红烧大虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.11 04:00

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主料

  • 大对虾 :1000

辅料

  • 白糖 :75
  • 鸡汤 :150
  • 5
  • 酱油5
  • 精盐5
  • 味精1
  • 绍酒 :15
  • 葱 :2
  • 5
  • 熟猪油 :500

具体步骤

  • 第一步
    1. 将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净,葱、姜切成片。
  • 第二步
    2. 炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。
  • 第三步
    3. 炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

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