美味的美式牛油纽扣曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 01:32

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主料

• 低粉 ：150

辅料

• 蛋黄 ：1个
• 盐 ：1/8小勺
• 黄油（硬块） ：100
• 砂糖 ：80

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉 盐一起过筛。黄油切小丁放入面粉中。
• 第二步
  2. 均匀的搓成面包糠状。
• 第三步
  3. 拌入糖和蛋黄。
• 第四步
  4. 揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
• 第五步
  5. 取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。
• 第六步
  6. 用圆模具切出小圆形。
• 第七步
  7. 再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底。
• 第八步
  8. 再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。

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