美味的榨菜炒兔丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 11:24

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主料

• 兔子腿 ：适量
• 榨菜丁 ：适量

辅料

• 姜汁 ：适量
• 蒜汁 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 醋 ：少许
• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 兔子腿洗净后脱骨，切成小丁
• 第二步
  2. 用盐、鸡精、醋、黄酒、生抽、胡椒粉腌制12－24个小时左右
• 第三步
  3. 榨菜剥皮后切丁
• 第四步
  4. 锅中放油，下兔丁翻炒至七八成熟盛出
• 第五步
  5. 另起锅，点火放油，下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香，倒入兔丁继续炒到熟，加盐调味出锅

烹饪技巧

• 榨菜用的是鲜榨菜头，不是咸菜哟～

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榨菜炒兔丁

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