香菇含有香菇菌多糖，这是世界医学界公认的最强的免疫增强剂，对提高体质和免疫力是非常有好处的。干香菇的维生素D源可以通过日照转变为维生素D，它能促进人体对钙、磷的吸收维持骨骼和牙齿的正常生长发育。此外，近年的研究标明维生素D还有预防糖尿病、口腔疾病、增强免疫、调节神经肌肉的功能。所以，鼓励经常食用干香菇哟～但是别忘了晒太阳：）葱白有很强的抑菌、解毒、通阳作用，所以，冬季食用葱白香菇粥有不同寻常的保健作用咧～
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