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杂菜烩豆腐
腊肉烩豆腐
腊肉烩豆腐

腊肉烩豆腐

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 09:31

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主料

辅料

  • 蚝油 ：2汤匙（30ml)
  • 白糖 ：5
  • 盐 ：1
  • 白胡椒粉 ：3
  • 水淀粉 ：2汤匙（30ml）

具体步骤

  • 第一步
    1. 腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。
  • 第二步
    2. 豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
  • 第三步
    3. 煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟
  • 第四步
    4. 带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。

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杂菜烩豆腐 杂菜烩豆腐
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