美味老北京驴打滚

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.04 08:50

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主料

• 糯米粉 ：200
• 黄豆面 ：100

辅料

• 红豆沙 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面
• 第二步
  2. 糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。
• 第三步
  3. 黄豆面用小火炒熟。
• 第四步
  4. 炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。
• 第五步
  5. 面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。
• 第六步
  6. 卷起来。
• 第七步
  7. 切好装盘。

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