大盘鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 09:06

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主料

• 鸡（这是家里长的鸡，这么个吃法很美的。） ：一只
• 土豆 ：一斤
• 大椒 ：三个

辅料

• 花椒 ：10粒
• 八角 ：1粒
• 桔皮 ：2小块
• 干辣椒 ：6个

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡洗净
• 第二步
  2. 鸡切块，土豆切块（这是个新土豆，贵死了。）大椒撕块（建议你撕啊，撕的效果不一样）
• 第三步
  3. 调味料什么的准备好了
• 第四步
  4. 锅里放油，下入鸡充分煸炒，炒出鸡油
• 第五步
  5. 下入水，调味料生姜呀，葱呀，盐（最重要了）这个时候也一起放进去好了，小煮5分钟以后，再放土豆（这个土豆容易烂，要是那种老土豆就5分钟前一起放进去好了）10分钟
• 第六步
  6. 基本上熟了以后，放入大椒（这时水也差不多干了）一分钟就好了。

烹饪技巧

• 这是鸡与土豆的完美结合。忘记说了，另外要准备一个皮带面，就更完美了！

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