清爽的黄瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.02.23 07:36

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主料

• 黄瓜 ：两条
• 肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黄瓜两条洗净切片；
• 第二步
  梅肉切片，加料酒、盐、生抽、水淀粉腌制5分钟。
• 第三步
  旺火烧热油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可；
• 第四步
  下刚才切好的黄瓜片，与肉片一起翻炒，炒至黄瓜略蔫再放盐适量即可；

烹饪技巧

• 为了避免肉片下锅不跳油，不粘锅，腌肉的时候适量加点油。

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