凉菜 金针磨，黄瓜，粉皮

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 09:39

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主料

• 黄瓜 ：适量
• 金针磨 ：适量
• 粉皮 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 清醋 ：少许
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 十三香 ：适量
• 香油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 糖 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把黄瓜切丝，凉皮切好待用。
• 第二步
  2. 金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一同放置冰箱冷藏30分钟。
• 第三步
  3. 把冷藏好的黄瓜丝粉皮金针磨放入一个大容器中，放入适量的盐，味精，清醋，酱油，料酒，十三香，香油，糖进行搅拌。然后放入盘内。
• 第四步
  4. 最后在上面撒上蒜蓉和白芝麻就可以食用了。

烹饪技巧

• 夏日里必不可少的凉菜，很爽口。也可以在拌菜内放入自己喜欢的蔬菜，根据自己口味加入调料，如果加一点芥末油会更爽口哦！

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