肉丸烩秀珍菇-美丽厨娘

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 06:40

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主料

• 秀珍菇 ：500
• 豆腐 ：一块
• 胡萝卜 ：一根
• 肉丸 ：十五个

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 白糖调味 ：少许
• 香菜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
• 第二步
  2. 肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
• 第三步
  3. 炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
• 第四步
  4. 加入胡萝卜翻炒
• 第五步
  5. 加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
• 第六步
  6. 加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。

烹饪技巧

• 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。

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