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香菠咕噜肉
美味香菠咕噜肉
美味香菠咕噜肉

美味香菠咕噜肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花肉肉皮切掉,切成细条状,用刀交叉轻轻划几道,然后在切成小块,加一点盐和糖,打一个鸡蛋抓匀,再放少许淀粉抓匀;将青红辣椒,菠萝切块备用.
  • 第二步
    2. 锅中倒油,加热后放肉进去炸,翻5分钟左右,当炸成金黄色后捞出.
  • 第三步
    3. 再放少量油,把青红辣椒和菠萝块倒入,倒少量水,再放一些番茄酱,炒一会倒一点白醋,加3勺糖翻炒,放2勺水淀粉勾芡一下,保持有点粘就好.将五花肉倒入翻炒,再加2勺水淀粉勾芡,差不多时在菜上倒少许花生油即可盛盘.

烹饪技巧

  • 一定要记住最后是放少许花生油,不能用香油代替,否则菜就失去了光泽,也没有了应有的香味.

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香菠咕噜肉 香菠咕噜肉
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我们平常吃得比较多的糖醋美食一般都是肉类，例如糖醋鱼，糖醋排骨之类的。很多人也许都没有吃过香菠咕噜肉，其实这也是非常美味的一种制作咕噜肉的方法。香菠咕噜肉用糖醋……

包含食材
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菠萝 彩椒 洋葱

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