美味大酱豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.02 12:04

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主料

• 豆腐 ：300

辅料

• 甜面酱 ：30
• 豆油 ：30
• 白糖 ：18
• 黄酒 ：12
• 大葱 ：6
• 姜 ：6
• 味精 ：2
• 淀粉 ：6

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐切成2厘米见方的丁，放入开水锅中捞一下水，然后捞出晾干
• 第二步
  2. 大葱生，生姜去皮洗净切成碎末
• 第三步
  3. 炒勺旺火烧热放入50克豆油，待五成熟时，投入葱末煽炒几下，加入大酱，稍炒几下，在放入白糖，料酒，味精，搅拌均匀后加豆腐丁翻炒几下，放入水淀粉勾芡，即成

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