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好吃的大酱豆腐
好吃的大酱豆腐

好吃的大酱豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.17 05:52

大酱豆腐是用豆腐,大酱、豆油、大葱、生姜烹制而成的一道美食,制作起来不需要过多的食材和复杂的步骤,制作好之后大酱豆腐色泽枣红,豆腐也很细嫩,吃起来味道更是醇香,鲜美无比。大家在家中制作的时候不放加入一点白糖,这样制作出来会更加好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、将豆腐切成2厘米见方的丁,放入开水锅中稍氽一下后,捞出,控水
  • 第二步
    2、大葱、生姜去外皮,洗净,均切成碎末
  • 第三步
    3、炒勺旺火烧热,放入50克豆油,待五成热时,投入葱末、姜末、煸炒几下,加入大酱稍炒几下
  • 第四步
    4.再放入白糖、料、味精,搅拌均匀后加豆腐丁,翻炒几下,放入水淀粉勾芡,即可。

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大酱豆腐 大酱豆腐
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大酱豆腐是一道用各种酱和豆腐为原材料而做成的美食。豆腐就是用黄豆泡过一段时间后,打磨成豆浆等工序做出来的。很多老年人都会自己在家做,但是用到的工具有些复杂。豆腐……

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