美味三元烩豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 12:05

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主料

• 豆腐 ：2块
• 冬瓜 ：半个
• 豌豆 ：半碗

辅料

• 咸蛋黄 ：适量
• 湿淀粉 ：少许
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：少量
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮,将豆腐,冬瓜分别切块,同样大小,将豌豆洗净备用.
• 第二步
  2. 热锅倒油,油热后放入葱姜末爆香,倒入适量咸蛋黄搅拌,再放入冬瓜块,豆腐块翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒适量水,炖一会放豌豆翻炒,加少许盐和味精.
• 第三步
  3. 最后用湿淀粉勾芡一下就可以出锅了.

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