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美味的烩豆腐虾干
美味的烩豆腐虾干

美味的烩豆腐虾干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 06:08

烩豆腐虾干,这是一道以豆腐和虾为主要材料的家常美味菜肴,这里所使用的虾,不是虾米,也不是小龙虾,而是基围虾。基围虾由于其原材料易得,处理方便,营养丰富的特点,非常受到欢迎,而这道烩豆腐虾干就为我们提供了一种基围虾的全新做法。

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主料

  • 老豆腐 :一块
  • 自制虾干 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蕃茄酱 :适量

具体步骤

  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解一
    第一步
    1.热锅冷油,烧至七成热! *油温稍稍高些,要不然豆腐煸制时会扒锅*
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解二
    第二步
    2.放入豆腐煸炒 *豆腐块切长条,要大一些*
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解三
    第三步
    3.放入蕃茄酱继续炒! *喜欢吃酸的可以多放一些哦*
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解四
    第四步
    4.蕃茄酱炒匀后放入虾干继续炒制!
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解五
    第五步
    5.倒入半杯子的水焖煮
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的盐! *少盐少盐哦!再啰嗦下为了身体健康要少吃盐*
  • 美味的烩豆腐虾干的做法图解七
    第七步
    7.继续焖至汁液收干就可以出锅了! *我出锅时放几粒青蒜点缀下,为了美观*

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烩豆腐虾干 烩豆腐虾干
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身为一个厨师,我比较注意简单的食材却做出不一样的味道,我觉的这才是做菜的真谛。这道烩豆腐虾干就是一道很简单,很普通的家常菜,做法和原材料虽然简单,但是架不住味道……

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