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家常的羊肉虾仁烧豆腐
家常的羊肉虾仁烧豆腐

家常的羊肉虾仁烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 11:52

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主料

辅料

  • 香菜10
  • 玉米粉 :10
  • 料酒 :10
  • 盐 :5
  • 胡椒粉2
  • 酱油10
  • 植物油 :50
  • 鸡汤 :100
  • 姜片 :5
  • 葱片 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉洗净,切成末;豆腐切成小块;鲜豌豆粒25克,洗净;香菜择洗干净,切成小段。
  • 第二步
    2. 锅置火上,放入油,油烧热放入羊肉末进行煸炒,然后加葱、姜、料、胡椒粉、鸡汤。
  • 第三步
    3. 再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟,熟后用玉米粉勾芡,撒上香菜段即成。

烹饪技巧

  • 羊肉有补中益气、安心止痛等功效;豆腐有清热解毒、生津润燥等功效;而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效

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