[总结]1、我用的是分蛋搅拌法，这样可以使蛋糕蓬松得更好，口感更软。2、家里没有鲜牛奶，所以用奶粉冲水代替，牛奶1量杯=4大匙奶粉水，我用2大匙奶粉半量杯水冲了半杯牛奶，用掉三大匙，剩下的给猫妈喝了。3、因为油脂不溶于水，所以将色拉油倒入蛋黄液中搅拌时，可以一匙放入搅拌匀后再放第二匙，这样比较容易拌匀。[大失误]纸杯模具比想象中高出很多，但是实际烘焙时却没有计入考量，导致蛋糕表面已经金黄了，内里还有些不熟，等到里面也熟透了，上面已经有些地方有点焦黄了。下次每个纸模的蛋糕液要减少1/3。
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