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微波莓大福
微波莓大福

微波莓大福

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 02:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量红豆馅将草莓包住,搓成球状后放入冰箱冷库备用;
  • 第二步
    2. 糯米粉、水、色拉油入微波容器拌匀,入微波炉先高火加热3min。
  • 第三步
    3. 取出后用勺子搅拌,再回微波炉中火加热2min,直至面糊成为透明光洁的面团;
  • 第四步
    4. 待熟糯米团稍凉后(手可碰触的温度),从容器取出,均匀地撒上淀粉;
  • 第五步
    5. 切成10等份,搓成圆形后再压成圆片(类似饺子皮),包入豆沙草莓馅即可。

烹饪技巧

  • 为防粘手,建议在拿取及揉搓面团时,在手上蘸些冷水或佩戴涂过色拉油的一次性塑料袋手套。

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