美味普罗旺斯烤鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 12:25

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 新奥尔良腌制粉 ：适量
• 盐 ：少许
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把生鸡腿肉从冻库拿出，在温水中化冻至整体软胡为止
• 第二步
  2. 打制好新奥尔良腌制液（打制过程少放水，腌制液打制成粘稠状），将化冻好的生鸡腿肉倒入腌制滚筒，然后倒入腌制液，密封腌制滚筒盖子，转动滚筒12分钟左右，沥水2分钟左右
• 第三步
  3. 腌制好的生鸡腿肉在2摄氏度的冰鲜状态下冰鲜20分钟左右
• 第四步
  4. 把腌制、冰鲜好的鸡腿肉放入烤箱，烤十余分钟，至焦黄色，有美味飘出即可

烹饪技巧

• 普罗旺斯菜系基本很简单，但是他的秘方就是放材料的秩序，煮的方法

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