美味菠萝咕鲁肉

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。
• 第二步
  2. 加入3大匙玉米淀粉
• 第三步
  3. 用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
• 第四步
  4. 锅内热油至160度
• 第五步
  5. 投入裹好粉的五花猪肉，保持大火
• 第六步
  6. 炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
• 第七步
  7. 锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生（调味料A），盛起备用
• 第八步
  8. 将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
• 第九步
  9. 锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。
• 第十步
  10. 用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
• 第十一步
  11. 放入菠萝块，翻炒几下。
• 第十二步
  12. 再放入炸好的肉块。
• 第十三步
  13. 迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
• 第十四步
  14. 最后投入炒好的青红椒即可。