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美味花饺
美味花饺

美味花饺

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 06:26

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主料

  • 饺皮 :500
  • 猪肉(带点肥的) :300
  • 香茹 :50
  • 玉米50
  • 马蹄50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蛋黄(一个鸡蛋取蛋黄) :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉剁成泥,香茹、马蹄切丁,玉米洗净备用;分三个盘,装香茹、玉米、马蹄,并在每个盘中加入猪肉泥,搅拌均匀,加适量油、盐调味,就成了三种馅;
  • 第二步
    2. 拿一块饺子皮,包入适量的馅,然后捏出五个角(如图2)
  • 第三步
    3. 再将五个角分别向内卷,就成一朵小花了,然后在中间点一滴蛋黄作装饰;
  • 第四步
    4. 还可以包成其他形状,依个人爱好做。最后装盘入锅蒸大约15分钟。

烹饪技巧

  • 如果觉得馅太干,可以在搅拌时适当加些水,这样包出来的饺子里面才有水份,不会干巴巴的,口感也会清点。当然,依个人口味,也可以包其他馅料。

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