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美味麻辣牛肉干
美味麻辣牛肉干

美味麻辣牛肉干

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.26 10:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肉过沸水去血沫。
  • 第二步
    2. 锅中加清水,放入牛肉、姜片、葱段、盐、八角、三奈、桂皮,大火烧沸后改小火煮约四十分钟。
  • 第三步
    3. 捞出彻底晾凉。
  • 第四步
    4. 剔去筋、油后切成片。
  • 第五步
    5. 锅中放油烧至五成热,下牛肉片煸约两分钟。
  • 第六步
    6. 放料、白糖、盐、继续煸约一分钟。
  • 第七步
    7. 下油辣椒、花椒粉、味精、香油、芝麻,铲匀后起锅装盘即成。

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大厨哎墩子

大厨哎墩子

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麻辣牛肉干 麻辣牛肉干
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在我看来,这是一道典型的川菜口味的菜,牛肉营养丰富,低脂肪高蛋白,而且他也是很普通的材料,我们只要是好吃的人,没有几个不会做几样牛肉菜的,这道香辣牛鱼肉干,香辣……

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