三鲜豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.10 10:22

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主料

• 嫩豆腐 ：2块
• 西红柿 ：2个
• 木耳 ：2朵
• 香菇 ：2个
• 青菜 ：1把

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将嫩豆腐洗净切方块备用；木耳泡发，洗净去根蒂撕成适当大小；西红柿去皮切小块备用；香菇洗净切片备用；青菜洗净切小段备用。
• 第二步
  2. 将鸡蛋打散加少许盐，放入热油锅中炒散盛出备用。
• 第三步
  3. 锅中放入适量油爆香葱碎，放入西红柿块和番茄酱炒至软，再放入豆腐翻炒均匀，加入适量水炖。
• 第四步
  4. 然后依次加入木耳、香菇、青菜翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，调入少许生抽和水淀粉翻炒均匀即可。

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三鲜豆腐

25

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