好吃的无锡肉骨头

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.08 10:35

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主料

• 猪肋排骨 ：1斤

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：少许
• 糖桂花 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱段 ：适量
• 姜块 ：少量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 红曲粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
• 第二步
  2. 腌好的排骨如果，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
• 第三步
  3. 把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。
• 第四步
  4. 加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。

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