好吃的白切鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.07 12:43

• 1623人看过
• 15
• 收藏

主料

• 清远鸡项 ：一只

辅料

• 姜茸 ：5
• 葱白丝 ：5
• 精盐 ：5
• 花生油 ：6

具体步骤

• 第一步
  1. 葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
• 第二步
  2. 将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。
• 第三步
  3. 晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。

烹饪技巧

• 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱，食之别有风味。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小敏敏吃货

共有516个成果

TA的其他成果

查看全部

白切鸡的正宗做法

6

已被3103人参考

想必很多朋友都没有听过白鸡，它是一种非常常见的食物，大多数产自于国外，含有丰富的蛋白质和维生素，是非常健康的一种食物，因此很受减肥人士的喜爱，其做法也有许多，按……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“白切鸡的正宗做法”做法

• 
  桂花糕点
• 
  围着外婆的小厨房
• 
  素菜丸子
• 
  蒸蛋粥

好吃的白切鸡评论

发表评论需要登录

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……