小米的美食：胡萝卜糯米鸭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.06 05:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米加小虾米、香葱末，腊肉丁，调匀焖熟。
• 第二步
  2. 鸭肉切3*4厘米的长条，用开水焯过捞出。
• 第三步
  3. 用黄酒、盐、生抽、蜂蜜大红浙醋，扮匀成汁，将鸭肉腌渍。
• 第四步
  4. 春笋、胡萝卜、红椒分别切丝。
• 第五步
  5. 鸭肉过油炸上色捞出，加葱、姜、黄酒、酱油上屉蒸熟10分钟
• 第六步
  6. 将糯米放入保鲜袋挤压后捏成球状，一个糯米球上放一块鸭肉
• 第七步
  7. 锅内放油爆香葱花，煸炒红椒丝、胡萝卜、春笋丝，放盐调味在鸭肉上。

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糯米鸭蛋

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糯米鸭蛋吃起来味道还是挺好的，而且我在做的时候喜欢在里面多加上一点儿香蕉那样做出来的味道就特别的好吃吖，但我们可以选择咸鸭蛋那样做出来会特别的好看，而且口感也是……

包含食材

• 香菇
• 糯米
• 腊肠
• 鸭蛋
• 胡萝卜

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