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好吃的重奶油蛋糕
好吃的重奶油蛋糕

好吃的重奶油蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.15 05:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖,称量好所有材料;
  • 第二步
    2. 放到软化的黄油切成小丁,和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发;
  • 第三步
    3. 一直打发到黄油膨胀变白,能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油;
  • 第四步
    4. 全蛋液搅散成蛋液后,分2-3次加入打发好的黄油中,继续用电动打蛋器搅打,直到均匀;
  • 第五步
    5. 筛入低筋面粉、泡打粉一起拌匀(仍然可以使用电动打蛋器进行);
  • 第六步
    6. 观察面糊的软硬度,慢慢分次加入牛奶,并拌匀;
  • 第七步
    7. 提前将烤箱预热到180度,上下火,将拌好的面糊,装入准备好的蛋糕模具,在桌面轻轻磕出面糊中的气泡,将烤模放入烤箱下层烘烤30-40分钟(视各家烤箱火力而定);
  • 第八步
    8. 将蛋糕取出,等蛋糕凉后,脱模,切片即可食用,喜欢吃热的可以用烤箱或微波炉热一下再吃,热热的磅蛋糕可是很好吃哦

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