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韭菜炒五花肉
好吃的五花肉炒干笋
好吃的五花肉炒干笋

好吃的五花肉炒干笋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.01 05:46

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主料

  • 猪五花肉 ：适量
  • 笋 ：适量

辅料

  • 酒 ：少许
  • 酱油 ：少许
  • 香叶 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花猪肉洗净，切成块，入开水锅里绰一下，滤去血污
  • 第二步
    2. 炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒，酱油，香叶。水没过肉块大火煮开，中火慢慢炖
  • 第三步
    3. 笋干用淘米水浸洗后（如果是新鲜笋干则用开水泡软即可），太长的切成长段。一般小嫩段就不切，放入锅内同煮炖至汤汁浓稠
  • 第四步
    4. 至肉酥笋干香即可盛盘上桌。（喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干！满口汁香）

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韭菜炒五花肉 韭菜炒五花肉
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已被4677人参考

韭菜炒五花肉，是一道用韭菜和五花肉等食材搭配着来自制出来的美食；五花肉其半肥半瘦的特点深受人们的喜爱，口感上吃起来鲜香美味；制作这道家常菜的时候，可以事先用酱油……

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