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好吃的清蒸干贝豆腐
好吃的清蒸干贝豆腐

好吃的清蒸干贝豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.19 09:10

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主料

辅料

  • 海鲜酱油 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 泡干贝水 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末
  • 第二步
    2. 豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;
  • 第三步
    3. 泡好的干贝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上;
  • 第四步
    4. 海鲜酱油与蚝油混合后,加3~4勺泡过干贝的水调匀,浇到豆腐上;
  • 第五步
    5. 开锅后,上锅蒸10分钟取出,最后撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 1、干贝本身有咸味,加上海鲜酱油与蚝油调味,不需再加盐了2、干贝最好切碎一些,上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中,使豆腐更加入味3、蒸熟后会有很多汤汁在盘内,可倒出汤汁,可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。

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清蒸干贝豆腐 清蒸干贝豆腐
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