好吃的蚕豆西红柿鱼排

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.11 01:05

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主料

• 鱼排 ：400
• 西红柿 ：300
• 蚕豆 ：200

辅料

• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 百里香 ：少许
• 高汤 ：50毫升
• 白醋 ：少许
• 盐 ：少许
• 胡椒 ：少许
• 橄榄 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蚕豆泡开，最好早上泡，晚上做；蒜切小块，西红柿切块，葱切小段。
• 第二步
  2. 锅中放橄榄油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蚕豆，西红柿，百里香和高汤，煮3-4分钟；倒入葱、橄榄，再煮2分钟；撒上盐、胡椒、醋调味。
• 第三步
  3. 鱼肉用盐和胡椒调味；锅中放橄榄油，中火将鱼肉煎4-5分钟，翻面再煎2分钟。
• 第四步
  4. 将煮好的蚕豆西红柿和鱼肉一起吃。

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