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绿豆沙的做法
好吃的红/绿豆沙
好吃的红/绿豆沙

好吃的红/绿豆沙

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.31 07:04

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主料

辅料

  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先将水放入锅中，大概2/3的水左右，煮开，倒入洗净的绿豆，盖上盖.
  • 第二步
    2. 等绿豆煮开后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟左右，在盖上盖，煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮，用漏瓢将这层皮都捞起来，丢掉，如果皮多，可以反复操作几次，直至浮皮没有或达到你认为可以的地步，这时候绿豆已经煮开了花，水也会变少了，因为蒸发了一部分。
  • 第三步
    3. 将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起（可分多次）倒入粉碎机内打碎，在倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了，就可以关火了。
  • 第四步
    4. 等放凉了就发入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下倒入杯中，真是好喝啊！还有水尽量多放一些，要不会太干了。

烹饪技巧

  • 红豆-又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、...【所有红豆菜谱】绿豆-又名青小豆、植豆。绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域...【所有绿豆菜谱】

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