家常的黑椒琵琶腿

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.18 04:01

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主料

• 鸡腿 ：500

辅料

• 葱 ：少许
• 蒜 ：少许
• 黑胡椒粉 ：适量
• 白酒 ：少许
• 八角 ：少许
• 盐 ：少许
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
• 第二步
  2. 油锅放小半锅油烧热；
• 第三步
  3. 至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
• 第四步
  4. 鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
• 第五步
  5. 再加入老抽，八角粒和水
• 第六步
  6. 盖锅盖，中火焖煮；
• 第七步
  7. 待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。

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黑椒琵琶腿

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