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家常黑椒琵琶腿
家常黑椒琵琶腿

家常黑椒琵琶腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.09 05:32

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 孜然 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿用刀切几道口子。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解二
    第二步
    2.撒盐。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解三
    第三步
    3.放点生抽。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解四
    第四步
    4.给每个鸡腿按摩3分钟,放进冰箱腌制30分钟或更久。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解五
    第五步
    5.放入铺了锡纸的烤盘。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解六
    第六步
    6.包起来放入预热好的烤箱160度烤1小时。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解七
    第七步
    7.最后20分钟的时候打开刷一层蚝油。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解八
    第八步
    8.最后10分钟的时候再刷一次。
  • 家常黑椒琵琶腿的做法图解九
    第九步
    9.出炉撒上厚厚的胡椒粉和孜然粉即可。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、自家吃的就用刀切几刀,如果是讲究的就用牙签戳小孔方便入味。2、腌制的时间越长越入味,但不要超过4小时。3、最后可以用滤网放上胡椒粉和孜然粉筛在鸡腿上,这样比较均匀。

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酒肉族

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