主料
- 鸡 ：半只
1、这道菜需要锅具有一定的保温性，利用锅具与汤的余温直接把鸡块焖熟，与煮或炖的区别是肉质鲜嫩。若没有这样的锅，煮一下也可以。2、绍酒与鸡汤的比例我用量为1：1，酒味重，不习惯可以将比例调整。3、用到的鸡汤是另半只鸡煮出来的。
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鸡肉
初夏的美味
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