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红菜苔炒黄瓜条
好吃的莺莺脆脆
好吃的莺莺脆脆

好吃的莺莺脆脆

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 02:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜切片，葱切小段，鸡蛋搅拌均匀备用。
  • 第二步
    2. 热油，5成热时放入花椒爆香，然后葱花和鸡蛋一起倒入，用筷子迅速搅碎，鸡蛋变色后立即出锅。
  • 第三步
    3. 再热少许油，8成热时放入黄瓜片，爆炒几下，放入炒好的鸡蛋，如果锅太干的话，可以选择滴少量热水。
  • 第四步
    4. 不停翻炒，黄瓜色变深即可加盐、鸡精出锅。

烹饪技巧

  • 为了不失去黄瓜的清脆口感，不可放过多的水，滴一点点就够了，为了防止鸡蛋粘锅。颜色鲜亮，黄瓜的清爽口味中掺加了鸡蛋的香味儿，很不错的喔！o(∩_∩)o

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红菜苔炒黄瓜条 红菜苔炒黄瓜条
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