美味的毛血旺

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.01 01:34

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主料

• 鸭血 ：适量
• 百叶 ：适量
• 豆皮 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 鳝鱼 ：适量
• 三文治 ：适量
• 黄喉 ：适量
• 木耳 ：适量

辅料

• 辣椒 ：少许
• 麻椒 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
• 第二步
  2. 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
• 第三步
  3. 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

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家常版毛血旺

1465

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包含食材

• 牛百叶
• 牛肚
• 黄豆芽

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