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好吃的南瓜排骨
好吃的南瓜排骨

好吃的南瓜排骨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.30 01:55

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主料

  • 大南瓜肉 :600
  • 排骨250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将南瓜刨去外皮洗净,再切成4厘米方块;然后把排骨切条,斩成每块约3厘米长度,洗净候用;最后把蒜头用刀拍破,剁成蒜茸待用。
  • 第二步
    2. 将炒锅洗净烧热,倒入生油,候油热时把南瓜块放入炸过,捞起。
  • 第三步
    3. 加入生油100克,倒入排骨爆炒,待炒至排骨肉收缩时,再投入蒜茸炒过。
  • 第四步
    4. 然后把南瓜块倒入,加入精盐、鸡粉、胡椒粉、清水500克,用慢火焖至熟透,并在收汤时要加入味精、麻油,搅拌均匀,最后装盘即成。

烹饪技巧

  • 鲜香肉嫩,田园风味。

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南瓜排骨炖盅 南瓜排骨炖盅
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南瓜排骨炖盅做法也是特别的简单,排骨我们可以选择那种非常肥的肉比较多的,那样回家来做的话就特别的棒,南瓜,我们可以在熟了的时候放在里面,味道也很好,但是我更喜欢……

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