主料
- 全脂牛奶（两人份） ：400ML
- 鸡蛋(蛋清) ：4个
- 白糖 ：适量
1，双皮奶好吃在奶皮，秘密全在“脂”。所以要选用全脂牛奶。2，碗口够大结的奶皮才会多，酌情选择菜盆也是可以的（挑选方便倒出的）3，凉透的奶皮才结实。4，搅蛋的时候注意不要起泡。5，一般蒸10-15分钟就可以了。多试几次，掌握了步骤就可以自己发挥了。
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牛奶
365天不重样
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