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好吃的五彩炒山药
好吃的五彩炒山药

好吃的五彩炒山药

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.18 01:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山药去皮,斜切成片。切好的山药片放到淡盐水里泡上备用。这一步的目的是防止山药氧化变色,也可以去掉一些黏液。
  • 第二步
    2. 木耳用冷水泡开,胡萝卜切片,分别用开水焯一下,凉水浸凉。黄瓜去皮切片。枸杞用温水泡一下。
  • 第三步
    3. 锅内油烧热后下蒜片姜片煸香,加备好的山药片,胡萝卜和木耳翻炒,炒到山药片的边缘有一点点透明的时候,按顺序下糖,鸡精和盐,炒匀再加黄瓜片炒一下。最后加胡椒粉,撒枸杞出锅即可。

烹饪技巧

  • 山药是温补的东西,尤其适合女性食用。山药的黏液对皮肤是很大的刺激,沾上了会非常非常痒。所以切时要戴手套!

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五彩炒山药 五彩炒山药
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五彩炒山药我们都可以在切山药的时候把它切成大一点的会,然后放在里面,制作出来才会特别的好吃,而且你们一定要记住,可以在家里面制作的时候放上很多的山药味道,吃起来……

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