家常的芽菜四季豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 12:07

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主料

• 猪肉（半肥瘦、无皮） ：250
• 四季豆 ：1000
• 芽菜 ：150

辅料

• 生姜 ：适量
• 菜油 ：适量
• 精盐 ：适量
• 水豆粉 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉剁成肉末，芽菜洗净切碎，四季豆去筋择为3～4厘米长的段，洗净下沸水汆去涩味，捞起先用冷水冲，再晾干水分，生姜剁成细末
• 第二步
  2. 菜油烧熟，下猪肉末、生姜末翻炒煸去水分，再下四季豆、芽菜继续翻炒3～5 分钟，菜成

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