好吃的水煮肉片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 02:09

• 1725人看过
• 14
• 收藏

主料

• 猪里脊 ：适量
• 大白菜 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊切片，拍上一层薄淀粉备用
• 第二步
  2. 葱姜蒜末下油锅翻炒出香味，放入豆瓣酱编炒一分钟，如果豆瓣酱多，则不用放盐，放一勺糖，加水烧开
• 第三步
  3. 放入大白菜，焯熟将蔬菜捞出备用，将肉片轻轻滑入汤里
• 第四步
  4. 待水再次翻滚后即将肉片和汤倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
• 第五步
  5. 将油烧热，烧放凉一点，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
• 第六步
  6. 再洒上胡椒粉，就可以上桌啦

烹饪技巧

• 注意原则横切牛羊，竖切猪，猪肉要顺着纹理切成片。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果酱食肉坊

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

水煮肉片做法

12

已被2616人参考

水煮肉片做法其实也挺简单的。水煮肉片这也是一道四川的特色菜，味道极佳。许多外地人到了四川之后都会点一份水煮肉片来尝尝。有些人以为水煮肉片是一道很清淡的汤菜，但是……

包含食材

• 猪肉片

相关做法

猪肉片

• 
  自制电饼铛烤肉，烤肉来了哦，外酥里嫩，口水忍不住了。
  821人点赞
• 
  炒豇豆角
  227人点赞
• 
  炒豇豆角
  1445人点赞

热门推荐

• 鱼翅的家常做法
• 西红柿炖牛肉
• 烤猪肉串的做法
• 鸡蛋花
• 米酒
• 兴化卤面
• 耗油生菜怎么做好吃
• 提拉米苏

全部其他的“水煮肉片做法”做法

• 
  一晚清粥
• 
  挑剔的味蕾
• 
  杯子浊酒
• 
  杜撰的梨子

好吃的水煮肉片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炒豇豆角

  小编妈妈是一位并不擅长烹饪的妈妈，平时在家里饭桌上的菜都是非……

• 
  白灼猪肉片

  白灼猪肉片虽看起来口味清淡，但吃起来不比使用的各种调味料的口……

• 
  电饼铛烤肉

  烤肉，顾名思义，用火烤。当然，并不是这么简单。由于生火等一些……

• 
  猪肉炒洋葱

  洋葱能够清理人体内的垃圾，并且能够降低血压，保护心脑血管，经……