好吃的川贝兔火锅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.27 08:10

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主料

• 川贝 ：100
• 兔子 ：1只

辅料

• 精制油 ：100
• 蒜 ：5
• 姜 ：5
• 葱 ：5
• 胡椒粉 ：5
• 味精 ：15
• 鸡精 ：20
• 料酒 ：20ml
• 白汤 ：2500ml

具体步骤

• 第一步
  1. 姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
• 第二步
  2. 兔子宰杀去毛，内脏，头，脚，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
• 第三步
  3. 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱和兔肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒，川贝，烧沸，煮10分钟，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。

烹饪技巧

• 对子宫出血、子宫炎有一定疗效。·营养价值:兔肉-又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名·所属菜系:药膳偏方-药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健

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