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春节美食之蒸排骨
春节美食之蒸排骨

春节美食之蒸排骨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.02 04:14

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主料

  • 鲜排骨 :500

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 淀粉适量
  • 食盐 :适量
  • 味精适量
  • 十三香 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜排骨洗净待用,葱、姜、蒜切末待用
  • 第二步
    2. 淀粉、食盐、味精、十三香适量,加水,搅拌成糊,每块排骨均匀挂糊
  • 第三步
    3. 锅中倒油烧热,油烧至七成热时,把挂好糊的排骨入锅炸,排骨炸成金黄色时出锅,待用
  • 第四步
    4. 蒸锅水开后,将炸出的排骨放入锅中蒸,大约蒸一个半小时就可以出锅啦

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