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砂锅牛肉饭
好吃的波萝虾羔牛肉饭
好吃的波萝虾羔牛肉饭

好吃的波萝虾羔牛肉饭

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.13 01:23

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主料

  • 波萝 ：一个
  • 牛肉 ：一块
  • 虾羔 ：两小片
  • 米饭 ：两碗
  • 红葱头 ：三个
  • 红辣椒 ：少许
  • 碗豆 ：少许
  • 姜 ：少许
  • 葱 ：两条

辅料

  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 波萝去皮切成小粒，用盐水泡一会，再沥干水分
  • 第二步
    2. 牛肉粒，用生粉、糖、蚝油、老抽,胡椒粉腌味一小时以上
  • 第三步
    3. 虾羔切片，压碎，红辣椒切粒，姜切成末，红葱头切片，葱切成葱花
  • 第四步
    4. 锅里放油烧热，牛肉过一下油捞出待用
  • 第五步
    5. 锅里再放油，放姜末，红葱头，爆香，跟着碗豆，红辣椒炒一会，拔开在锅边，再放入虾羔在一边爆香，洒入少许料酒炒匀，放米饭，转大火炒匀，放少许糖炒匀，多炒一会，米饭均匀的沾上虾羔的味
  • 第六步
    6. 饭炒差不多后，倒入牛肉，接着放波萝，炒一会，放葱花炒匀即可出锅

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砂锅牛肉饭 砂锅牛肉饭
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