清炒冬瓜香菇

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 03:57

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主料

• 冬瓜 ：1KG

辅料

• 香菇 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水
• 第二步
  2.锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香
• 第三步
  3.炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）
• 第四步
  4.炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可
• 第五步
  5.最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅

烹饪技巧

• 大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好\(^o^)/~

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