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鱼骨豆腐番茄汤
好喝的奶油牛肉丁番茄汤
好喝的奶油牛肉丁番茄汤

好喝的奶油牛肉丁番茄汤

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.17 09:52

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主料

  • 奶油番茄汤 ：2公斤
  • 熟牛 ：150
  • 胡萝卜 ：1OO克
  • 土豆 ：150
  • 番茄酱 ：50
  • 香叶 ：1片
  • 黄酒 ：50
  • 白塔油 ：50

辅料

  • 胡椒粉 ：适量
  • 油面酱 ：适量
  • 牛肉 ：适量
  • 葱头 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先制出奶油番茄汤：烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。
    更多详情
  • 第二步
    2. 熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。
  • 第三步
    3. 烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒；香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。

烹饪技巧

  • 特点:彤红色,味香鲜肥,浓郁可口.

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鱼骨豆腐番茄汤 鱼骨豆腐番茄汤
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鱼骨豆腐番茄汤特别的好吃，但是呢我在做他的时候经常会放上整个的鱼头，那样吃起来的味道会特别的好，如果你觉得鱼头有腥味儿的话，那你在做之前就应该把鱼头用油煎一下，……

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