美味的醋熘白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.27 12:34

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主料

• 大白菜 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 白醋 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜帮切片儿备用
• 第二步
  2. 锅烧热后倒油放入花椒粒，20秒后把花椒粒剔除（用铲子顺着锅沿扒拉出来即可）
• 第三步
  3. 放入蒜片、辣椒，爆香后倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁后加白醋3汤勺，加盐、鸡精略炒一下加水淀粉勾芡出锅

烹饪技巧

• 1、醋熘白菜主要吃的是白菜帮，所以买越大棵越好2、白菜帮要斜着片，这样更入味3、醋熘白菜对感冒有治愈效果，呵呵

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醋熘白菜

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