好吃的糖醋里脊

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 10:05

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主料

• 猪里脊肉 ：400

辅料

• 葱醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把里脊上的白筋和膜去掉，切成大片，用盐和味精腌一下入味
• 第二步
  2. 葱，姜切末，蒜切丁；湿淀粉、鸡蛋、调成蛋糊；白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉调匀备用
• 第三步
  3. 锅中倒油，六成熟时，里脊挂蛋糊逐片下锅油炸至黄色，捞出沥油
• 第四步
  4. 倒少许油，把葱末、姜末、蒜丁少许下锅爆香，倒入先前调匀的白糖、盐、酱油、醋、湿淀粉，搅拌，一直到汤汁变稠。
• 第五步
  5. 把炸好的里脊倒入锅中，让汤汁均匀沾到每块里脊上，出锅装盘

烹饪技巧

• 纯肉肉，多吃小心变胖，呵呵

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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊的做法这道菜是一道传统的地方美食，所有的地方美食都具有这样的特点，那就是吃了之后能够让你想起你的家乡。尤其是在外漂泊的游子，尤其喜欢吃自己家乡的特色小吃……

包含食材

• 猪肉

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