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家常的炝炒西葫芦
家常的炝炒西葫芦

家常的炝炒西葫芦

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 11:09

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西葫芦切成半圆片儿状,洗净,控水;
  • 第二步
    2. 热油,五、六成热时将花椒、姜放入,爆香,拨出;
  • 第三步
    3. 倒入切好的西葫芦,及干辣椒和蒜片儿,翻炒2分钟左右,水分差不多溢出,放盐与鸡精,出锅。

烹饪技巧

  • 咸香、微辣,如个人喜欢酸辣口味的,还可以在放盐之前倒适量陈醋,翻炒一下,一样好吃哦!简单易做!

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